Asalamou aleykoum / Bonjour
Aujourd’hui je partage avec vous la recette de mes Cupcakes Kinder Maxi un pur délice qui ravira vos papilles et ceux de vos familles.
Cupcakes Kinder Maxi
Pour 8 bases cupcakes
Recette
Ingrédients
100g de chocolat noir haché
75g de beurre en morceau
75g de sucre de canne complet fin
2 oeufs
30g de maïzena
30g de farine
1 cac de levure chimique
2 et demi barres de kinder maxi
Préparation
Préchauffer votre four à 180°
• Mettre 8 caissettes dans vos moules à muffins
• Deposer votre chocolat noir haché et le beurre dans un bol puis les faire fondre au micro-ondes 1 min puis laisser quelques minutes sans mélanger.
• Dans le bol du robot placer les oeufs et le sucre puis fouetter jusqu’à que ça triple de volume.
• Ajouter dans le mélange,oeufs et sucre,la farine,la maïzena et la levure chimique tout en continuant à fouetter.
• Incorporer ensuite le mélange chocolat et beurre puis fouetter une dernière fois jusqu’à que ça soit homogène.
• Mettre une cuillère à café de la pâte dans chaque caissettes ensuite placer au milieu un carré de Kinder Maxi sur chaque caissettes. Puis verser une autre cuillère à café de pâte.
• Enfourner pour 18-20min
Ingrédients pour la crème Kinder Maxi
1. 200g de crème liquide à 30%
2. 3 barres de Kinder Maxi
3. Une cuillère à soupe de mascarpone
• Faire chauffer la crème liquide dans un bol au micro-ondes
• Casser vos Kinder Maxi puis ajouter les dans la crème encore chaude
• Mélanger les ensemble puis verser la crème dans le bol du robot en filmant bien ensuite mettre au frigo minimum 1h
• Sortir la crème au moment de l’utiliser,ajouter la mascarpone puis commencer à fouetter votre crème vitesse minimum en augmentant petit à petit jusqu’à la vitesse maximale.
• Arrêter de fouetter dès que la crème épaissit et devient une chantilly ferme.
• Placer la crème dans une poche à douille 2D wilton pour avoir une belle forme et décorer vos cupcakes comme j’ai posté plus bas.
• Deposer un morceau de Kinder Maxi comme déco
[ ] Voilà c’est à vous maintenant
K.lagourmande 